主料:
蛏子，
750g，
生姜适量，
蒜粒适量，
葱花适量，
花椒适量，
干辣椒适量
辅料:
盐适量，
生抽适量，
蚝油适量，
胡椒适量蚝油蛏子的做法步骤
1.蛏子买回家用水泡洗干净。
2.锅里水烧开放入洗净的蛏子绰水（外壳全部大开）
3.捞出过冷水把里面的黑的脏的东西都拉出来。
4.锅里倒油把生姜蒜头花椒干辣椒小火炒出香味。
5.倒入蛏子转大火翻炒。
6.用盐，蚝油，生抽调味后大火翻炒。
7.烹些水煮至入味，起锅前给胡椒和葱花翻炒均匀即可。
8.汤汁不要收干，蛏子泡在汁里更入味。
9.看着儿子吃的高兴我心里幸福满满。
10.一盘一下吃光光。
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热菜 家常菜 蛏子
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